Dapur yang bersih, rapi, dan bebas bau tentunya dambaan setiap pemilik rumah. Namun, berbagai aktivitas memasak seperti menggoreng atau memanggang seringkali menghasilkan asap, uap minyak, dan aroma masakan yang akan menyebar ke seluruh ruangan. Jika dibiarkan, lama-kelamaan kumpulan asap, uap minyak, dan aroma masakan ini akan berubah menjadi bau tidak sedap di dalam dapur. Di sinilah kehadirkan cooker hood di dapur menjadi sangat penting. Alat ini dapat membantu menghisap asap dan bau masakan, agar udara di dapur tetap terasa segar dan tidak berbau.

Dalam artikel ini, CASA akan membahas secara lengkap mengenai pengertian cooker hood, bagaimana cara kerja cooker hood, dan manfaat pasang cooker hood di dapur rumah. Simak selengkapnya!


Pengertian Alat Penghisap Asap atau Cooker Hood


Arsitek: Anonym / Fotografer: DOF SKYGROUND


Cooker hood adalah sebuah alat penghisap asap yang biasanya dipasang di atas kompor untuk menjaga kesegaran dan kualitas udara di dapur. Alat ini berfungsi untuk menyaring asap, uap minyak, dan bau yang dihasilkan selama proses memasak. Dilengkapi dengan teknologi aliran udara (airflow), filter, dan sistem ventilasi, cooker hood dapat menghisap udara kotor dan bau tidak sedap, sehingga udara di dapur tetap segar dan bersih.


Baca juga: Anti Norak, Ini Inspirasi Dapur Berwarna Pink, Manis Banget!


Cara Kerja Cooker Hood


Arsitek: Naki Atelier / Fotografer: Thanospal (Bessawissa Studio)


Berikut ini ada dua cara kerja cooker hood secara umum, antara lain:


1. Sistem Ekstraksi

Cara kerja cooker hood dengan sistem ekstraksi adalah menghisap asap dan bau selama aktivitas memasak, lalu mengeluarkannya melalui pipa ke arah luar dapur atau rumah.

Jadi saat dinyalakan, kipas di dalam cooker hood akan menghisap udara di sekitar kompor, termasuk asap menggoreng dan memanggang, uap minyak, hingga partikel mikro lainnya yang bisa muncul selama proses memasak. Setelah itu, udara kotor tersebut kemudian akan langsung dialirkan keluar melalui pipa ventilasi yang berada di luar dapur atau rumah. Dengan begitu, bau dan asap masakan dapat segera tersaring dan tidak menyebar atau mengendap di seluruh area dapur, sehingga udara di dalam dapur tetap bersih dan segar.


2. Sistem Filtasi

Berbeda dengan sistem ekstraksi, cara kerja cooker hood dengan sistem filtrasi adalah menghisap asap dan bau selama aktivitas memasak, kemudian memprosesnya terlebih dahulu dalam beberapa tahap filtrasi. Biasanya, asap dan bau masakan akan melewati grease filter dan carbon filter untuk menangkap partikel lemak dan menyerap bau. Setelah melalui tahapan filtrasi, udara yang sudah bersih akan dialirkan kembali ke dalam dapur, sehingga kualitas udara tetap terjaga tanpa perlu pipa pembuangan ke luar dapur atau rumah.


Baca juga: 7 Jenis Model Wastafel Cuci Piring untuk Dapur Rumah Anda!


Manfaat Pasang Cooker Hood Di Dapur Rumah


Arsitek: Cornetta Arquitetura / Fotografer: Joao Paulo Soares


Berikut ini beberapa manfaat memasang cooker hood di dapur rumah, yaitu:


1. Menghilangkan Bau Masakan

Bau masakan, terutama hasil dari menggoreng ikan, menumis bawang-bawangan, atau memasak hidangan berbumbu pedas seringkali dapat bertahan selama berjam-jam, bahkan setelah proses memasak selesai. Inilah pentingnya kehadiran cooker hood yang dapat menyerap asap, bau masakan, uap minyak dari dapur sehingga tidak menumpuk di dalam ruangan. Dengan begitu, kualitas udara tetap sehat, bersih, dan segar selama dan sesudah memasak.


2. Menjaga Kualitas Udara di Dapur

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, fungsi utama cooker hood adalah menghisap asap, uap, dan bau yang muncul selama memasak untuk menjaga kualitas udara di dapur tetap segar dan bersih. Dengan kualitas udara yang lebih baik, tentu saja membuat aktivitas memasak di dapur menjadi lebih nyaman.


3. Menyerap Hawa Panas

Dapur dengan ventilasi dan sirkulasi udara yang kurang baik dapat menyebabkan hawa dan uap panas selama aktivitas memasak menumpuk di sekitar kompor, lalu akhirnya menyebar ke seluruh ruangan. Kondisi ini tentu saja bisa membuat aktivitas memasak di dapur menjadi terasa kurang nyaman. Di sinilah peran cooker hood menjadi penting. Cooker hood dapat membantu menyerap hawa dan uap panas berlebih, sehingga suhu di dapur bisa lebih terkendali dan Anda bisa memasak dengan nyaman.


Baca juga: 6 Jenis-jenis Kompor Dapur, Sesuaikan dengan Kebutuhan Anda!


4. Menambah Pencahayaan Di Atas Kompor

Pencahayaan yang terang di area dapur itu sangat penting untuk memastikan Anda dapat beraktivitas dengan aman dan nyaman, seperti memotong hingga membumbui. Beberapa cooker hood biasanya sudah dilengkapi dengan lampu tambahan yang bisa memberikan pencahayaan ekstra di atas kompor, sehingga aktivitas memasak menjadi lebih jelas, presisi, dan tentu saja, lebih aman dan nyaman.


5. Meningkatkan Estetika Dapur

Satu lagi manfaat memasang cooker hood di rumah yaitu dapat meningkatkan estetika dapur. Selain berfungsi sebagai alat penghisap asap di dapur, dengan desainnya yang bergaya, cooker hood juga bisa berfungsi sebagai elemen dekoratif yang bisa meningkatkan tampilan dapur Anda menjadi lebih mewah dan elegan.


Apakah Cooker Hood Wajib Ada Di Dapur?


Arsitek: Access Architect / Fotografer: Pieter Kurniawan Photography


Meskipun tidak ada kewajiban untuk memiliki dan memasang cooker hood di dapur, tetapi keberadaannya bisa membantu menciptakan lingkungan dapur yang nyaman, bersih, dan bebas bau.

Alat penghisap asap di dapur ini mungkin akan sangat dibutuhkan di apartemen atau rumah dengan area dapur kecil dan sirkulasi udara terbatas, karena asap dan bau masakan cenderung akan lebih cepat menumpuk dan menyebar ke seluruh ruangan. Dengan adanya cooker hood, Anda dapat memastikan kualitas udara di area dapur tetap terjaga dan mencegah bau tidak sedap yang bisa menyebar ke seluruh ruangan.

Meski begitu, pada dasarnya baik itu dapur besar maupun kecil, atau dapur tertutup maupun terbuka, cooker hood tetap menawarkan banyak manfaat yang bisa membantu Anda menciptakan area dapur yang bersih, segar, dan tidak berbau, sekaligus bisa menambah nilai estetika pada dapur. Cooker hood tidak hanya fungsional, tetapi juga mampu mempercantik area dapur.


Baca juga: Dapur Bersih dan Nyaman dengan Cooker Hood yang Ideal



Itulah semua yang perlu Anda ketahui tentang cara kerja cooker hood, termasuk pengertian cooker hood dan manfaat memasang cooker hood di dapur. Cooker hood lebih dari sekadar alat penghisap asap, tetapi juga merupakan alat untuk membantu menjaga kualitas udara di dapur, menghilangkan bau masakan, dan menyerap hawa panas, sekaligus meningkatkan estetika dapur.

Kehadiran cooker hood di dapur dapat membantu Anda menciptakan ruang yang lebih sehat, bersih, segar, aman, dan nyaman untuk aktivitas memasak sehari-hari.