PRU, restoran berbintang Michelin pertama dan satu-satunya di Phuket, menghadirkan acara makan malam eksklusif pada 15 Juli, berkolaborasi dengan Château Palmer produsen anggur kelas dunia dari Bordeaux.
bersama the wine merchant, acara ini menyajikan perpaduan sempurna antara masakan istimewa dan anggur premium.
baca juga kehadiran il borro membawa kemeriahan
PRU dipimpin oleh Executive Chef Jimmy Ophorst, yang dikenal dengan pendekatan “community-to-fork” memiliki filosofi kuliner yang menekankan pada keberlanjutan dan pemanfaatan bahan-bahan lokal. Banyak bahan berasal dari kebun organik PRU sendiri, Pru Jampa, dan hasil kolaborasi dengan petani serta pengrajin lokal.
Restoran PRU terletak di kawasan mewah Trisara Resort, Phuket. Dikelilingi pemandangan tropis yang tenang, lokasi ini mendukung atmosfer eksklusif dan intim untuk pengalaman bersantap yang istimewa.
1. King of the Fruits
Dipadukan dengan wine Alter Ego de Palmer 2019. Wine dengan aroma buah beri gelap dan bunga violet. Durian, si Raja Buah, hadir dalam menu kami sebagai es krim beraroma ringan. Disajikan dengan saus murbei asam dan sentuhan kaviar Hua Hin yang asin untuk keseimbangan rasa.
2. Mackerel & Makhwaen Pepper
Dipadukan dengan wine Château Palmer 2017, sajian ini menawarkan rasa plum merah, sentuhan floral, dan aroma mineral.
3. Lotus Root & Shrimp Paste
Wine Château Palmer 2009, dipadukan dengan buah gelap yang matang dengan sentuhan cokelat dan rempah hangat.
4. Squid & Blue Cheese
Dipadukan dengan wine Château Palmer 2007, lalu dengan kombinasi aroma beri merah, bunga kering, cedar, dan tembakau manis.
.
5. Aged Duck & Tamarind
Dipadukan dengan wine Château Palmer 2005, lalu dengan hidangan yang menonjolkan rasa cassis, truffle, dan nuansa floral elegan.
6. Mariam Plum & Phuket Pineapple
Hidangan penutup yang manis dan menyegarkan, menggabungkan rasa tropis yang ringan untuk mengakhiri santapan dengan sempurna.